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Notícies :: globalització neoliberal : laboral |
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Los atropellos de una multinacional llamada “Burguer King�
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per L...)A |
23 jul 2004
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Los atropellos de una multinacional llamada “Burguer King�
x La Haine - León - [23.07.04 - 14:46]
Un trabajador fue despedido injustamente hace algunas semanas de la multinacional “Burguer Kingâ€?. VenÃa desarrollando su actividad laboral en el establecimiento de León y Xixón. El trabajo le ha permitido ver y comprobar aspectos vergonzosos de esta empresa asà como diferentes incumplimientos laborales en prácticamente todas las materias.
Un trabajador ha sido despedido de Burger King Gijón (de la misma franquicia que el establecimiento de León, SISCOR) dentro del perÃodo de prueba debido a su actitud.
Este trabajador tenÃa un perÃodo de prueba de 15 dÃas, tras haber tenido anteriormente un contrato de tres meses en León, donde tuvo ya un perÃodo de prueba de 2 meses, 2/3 del contrato. Cómo puede apreciarse la facilidad e impunidad de despido es total por parte de la empresa.
Las razones del gerente de B.K. Gijón ha sido que su actitud no era la deseada por empresa, a pesar de reconocer que su rendimiento laboral no merecÃa reproche, ya que no pudo dicho gerente precisar ninguna razón objetiva en este sentido.
Todo versaba sobre su actitud. Su actitud consistÃa, por ejemplo:
1. En no aceptar malos modales por parte de encargados.
2. No aceptar o no mostrar buena disposición a hacer horas extras sin cobrarlas.
3. A no poner buena cara por no tener dÃas de descanso cuando le correspondÃa y no se le ofrecÃan "por razones del servicio".
4. A solicitar ropa de abrigo para acceder a la cámara de congelado (18º bajo cero) desde la cocina donde las temperaturas hacen sudar al personal, lo que supone un contraste "bestial" de temperaturas en apenas 2 segundos.
Burger King no cumple en materia de higiene
B.K. no cumple porque en el caso de León tiene los vestuarios y el almacén fuera del restaurante (si es que un lugar asà puede llevar este nombre), lo que hace que los empleados tengan que atravesar calles antes de llegar al lugar de trabajo. Sin embargo esto se le tolera a la multinacional.
En el caso de León los lugares de cambio, taquillas y aseos están junto a la iglesia de Nuestra Señora del Camino, lo que significa que hay que cruzar toda la calle Hospicio antes de llegar a B.K.
Esto supone, además, un robo de tiempo a los trabajadores, pues el tiempo empieza a computar desde que llegas cambiado al restaurante y no desde que estas en un lugar propiedad de B.K. A la hora de irte otro tanto.
A ello hay que sumar el tiempo que se pierde yendo a por la llave y volviendo a dejarla. Tiempo que B.K. no paga, pero que el empleado usa.
BURGER KING incumple el convenio colectivo y el E.T.
Ya que está establecido según convenio que debe mediar un mÃnimo de 12 horas entre el final de la jornada anterior a la inmediatamente posterior.
Quien esto escribe se vio obligado a tener jornada hasta las dos de la mañana (que abandonó el puesto a las 2:40) y a tener que incorporarse al dÃa siguiente a las 13.00 horas.
No ha sido el único caso, puesto que eso es moneda de cambio corriente en este establecimiento.
Burger King genera horas extras que no paga. No sólo no paga como horas extras, sino que tampoco lo hace como ordinarias, ni revierte al trabajador en tiempo. En ningún tipo de tiempo, ni extraordinario ni ordinario. Tan sólo se dedica a robarlas. Lo hace del siguiente modo: con el truco del cierre. Consiste en que los empleados deben dejar el establecimiento limpio y preparado para el dia siguiente en tan solo una hora, que es lo que paga.
Todo el tiempo que pase a mayores no es remunerado, por lo tanto se le roba al trabajador, que si abandona el local terminada su jornada puede ser expedientado y directamente despedido.
BURGER KING no cumple en materia de seguridad
No es raro ni infrecuente que te encuentras cajas donde no deben estar, puertas que no abren bien porque están obstruidas por cajas, escaleras en mitad de la cocina (un encargado casi se cae al intentar subir por una escalera movil y en el resbalón casi tira un tostador).
Llega el absurdo al hecho de tener un pequeño almacén en el techo).
No son infrecuentes los resbalones por suelos mojados o quemaduras. Y a la hora de limpiar el "broiler", honor a altas temperaturas no aparecen guantes de seguridad o están rotos y hay que sacar piezas que están quemando con trapos húmedos.
Al igual que guantes no hay calzado de seguridad. La empresa ni siquiera te paga cualquier tipo de calzado, pero te exige zapatos negros.
Los microondas se abren aunque su tiempo de calentamiento no haya terminado y las radiaciones son continuas.
Los productos de limpieza se utilizan indiscriminadamente como polÃtica de empresa, por lo que los empleados están en contacto directo y prolongado con productos que desconocen sólo porque el encargado o gerente le ha dicho que ese es mejor o simplemente que lo utilice.
BURGER KING y el fraude administrativo
Si no tienes carné de manipulador de alimentos y quieres trabajar en B.K. esta empresa no quiere molestias ni pérdidas de tiempo y por el pago de 30 euros, única salida que te ofrece, te expide a través de empresas de su "cuerda" susodicho carné.
Todo esto sin pasar por ningún tipo de curso ni de prácticas. Con el mismo bagaje y conocimientos que tenÃas antes de empezar ya eres titular de un carné de manipulador.
Por lo visto el conocimiento no es necesario para trabajar en este tipo de establecimiento.
Claramente es un fraude. Es Burger King.
BURGER KING y sus hamburguesas
La carne está picada y congelada. Por lo que no se puede saber de qué es. Teóricamente es de ternera (¿loca?), pero... también te ponen los gramos que deben pesar, y tú ¿las pesas?
En un minuto y a temperaturas de más de 70º salen "hechas", se meten en unos "baños" y a temperatura caliente se mantienen hasta ser hechas. Normalmente cuando empieza a haber gente se dejan hechas en retención. Con lo cual es normal que haya unas cuantas hamburguesas que esperan y esperan... y esperan ... y se venden y alguien las come.
Y si el tiempo de estado óptimo debe ser de unos 15 minutos, pues hay gente que cuadno se las come han podido pasar muchos cuartos de hora, ¿1 hora? Es fácil.
Asimismo, cuando la carne está (o las alas, o los "tender", o cualquier otra cosa) metida en los baños, tiene un tiempo de espera que es medido por unas luces. Mientras esté en verde se puede consumir, al ponerse en rojo, la carne está en mal estado y debe ser tirada.
¿Sabes qué se hace entonces?
Se vuelve a pulsar el botón para que aparezca el verde... y ¡listo! Otra vez a la rueda y se come, aunque ya esté para tirar.
Por cierto, te cuento que el Burger de Xixón se abrió con retraso y la empresa que estaba al cargo de las obras no solicitó la toma de electricidad. La tomó de donde quiso, y al ser descubierta la empresa suministradora se la cortó.
Y mientras estuvo sin electricidad, pero con la carne del pedido ya en los congeladores ésta empezó a descongelarse. Aun asÃ, todo ha salido a la venta.
¿VESTUARIOS O ALMACENES? ESPACIO PARA BURGER KING.
Para los trabajadores/as de B.K. no hay espacios.
En Xixón las taquillas son largas pero bajas, quiere decir que no hay sitio para colgar perchas, asà la ropa queda tirada o recogida, no estirada. Empapada de sudor para el dia siguiente, después de hacer un cierre a destajo. SÃ, sÃ... aunque no me creas es asÃ. En Burger King gran prte del tiempo se trabaja a destajo.
Hay una ducha, pequeña, sin mampara o cortina. No se utiliza. Se diseñó para superar la "prueba del algodón" de la propaganda y de la inspección de sanidad.
Nadie se ducha. Te embutes sudando en tu ropa de calle. Nadie se ducha porque no se cabe en la ducha, porque no hay intimidad, porque el agua saldrÃa al pasillo y anegarÃa el pequeño vestuario de apenas tres metros cuadrados para "plantilla" de quincena/veintena de personas.
Nadie se ducha porque no habrÃa dónde tender una toalla, ni tiempo para tod@s, porque no hay separación entre sexos. Lo que no suele generar problemas, pero alguna vez hay gente que se va a un baño, sobre un retrete porque no quiere ser visto. Y tiene derecho. Derecho a espacio, a intimidad, a lo que quiera.
Nadie se ducha, en definitiva, porque B.K. utiliza la ducha para apilar cajas. Cajas de cartón que impedirÃan cualquier posibilidad remota de ducha en esas condiciones.
A su vez los baños también sirven de pequeños almacenes asà coo parte de esos escasos tres o cuatro metros cuadrados de vestuario.
BURGER KING no respeta la categorÃa profesional
Si eres ayudante de cocina o ayudante de preparación es fácil que en Burger King limpies baños, salas, friegues o incluso re |
Mira també:
http://www.lahaine.org/b2/articulo.php?p=3937&more=1&c=1
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Comentaris
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Re: Los atropellos de una multinacional llamada “Burguer King�
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per burger cabrons |
23 jul 2004
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Jo he treballat també a Burger King i puc certificar que el que diu l'anterior text és cert. Entre altres coses he vist com a un company el van expulsar d'inmediat per protestar per totes les hores que feiem gratis |
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Els atropellaments d'una multinacional anomenada “Burguer King�
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per L...)A |
23 jul 2004
Modificat: 08:38:43 |
Els atropellaments d'una multinacional anomenada “Burguer King�
x La Haine - León - [23.07.04 - 14:46]
Un treballador va ser acomiadat injustament fa algunes setmanes de la multinacional “Burguer King�. Venia desenvolupant la seva activitat laboral en l'establiment de León i Xixón. El treball li ha permès veure i comprovar aspectes vergonyosos d'aquesta empresa aixà com diferents incompliments laborals en prà cticament totes les matèries.
Un treballador va ser acomiadat injustament fa algunes setmanes de la multinacional “Burguer King�. Venia desenvolupant la seva activitat laboral en l'establiment de León i Xixón. El treball li ha permès veure i comprovar aspectes vergonyosos d'aquesta empresa aixà com diferents incompliments laborals en prà cticament totes les matèries.
Un treballador ha estat acomiadat de Burger King Gijón (de la mateixa franquÃcia que l'establiment de León, SISCOR) dintre del perÃode de prova a causa de la seva actitud.
Aquest treballador tenia un perÃode de prova de 15 dies, després d'haver tingut anteriorment un contracte de tres mesos en León, on va tenir ja un perÃode de prova de 2 mesos, 2/3 del contracte. Com pot apreciar-se la facilitat i impunitat d'acomiadament és total per part de l'empresa.
Les raons del gerent de B.K. Gijón ha estat que la seva actitud no era la desitjada per empresa, a pesar de reconèixer que el seu rendiment laboral no mereixia retret, ja que no va poder aquest gerent precisar cap raó objectiva en aquest sentit.
Tot versava sobre la seva actitud. La seva actitud consistia, per exemple:
1. En no acceptar dolentes maneres per part d'encarregats.
2. No acceptar o no mostrar bona disposició a fer hores extres sense cobrar-les.
3. A no posar bona cara per no tenir dies de descans quan li corresponia i no se li oferien "per raons del servei".
4. A sol·licitar roba d'abric per a accedir a la cà mera de congelat (18º sota zero) des de la cuina on les temperatures fan suar al personal, el que suposa un contrast "bestial" de temperatures en tot just 2 segons.
Burger King no compleix en matèria d'higiene
B.K. no compleix perquè en el cas de León té els vestuaris i el magatzem fora del restaurant (si és que un lloc aixà pot dur aquest nom), el que fa que els empleats hagin de travessar carrers abans d'arribar al lloc de treball. No obstant això això se li tolera a la multinacional.
En el cas de Lleó els llocs de canvi, taquilles i condÃcies estan al costat de l'església de La nostra Senyora del CamÃ, el que significa que cal creuar tota el carrer Hospici abans d'arribar al B.K.
Això suposa, a més, un robatori de temps als treballadors, doncs el temps comença a computar des que arribes canviat al restaurant i no des que aquestes en un lloc propietat de B.K. A l'hora d'anar-te altre tant.
A això cal sumar el temps que es perd anant a per la clau i tornant a deixar-la. Temps que B.K. no paga, però que l'empleat usa.
BURGER KING incompleix el conveni col·lectiu i l'I.T.
Ja que està establert segons conveni que deu intervenir un mÃnim de 12 hores entre el final de la jornada anterior a la immediatament posterior.
Qui això escriu es va veure obligat a tenir jornada fins les dues del matà (que va abandonar el lloc a les 2:40) i a haver d'incorporar-se a l'endemà a les 13.00 hores.
No ha estat l'únic cas, ja que això és moneda de canvi corrent en aquest establiment.
Burger King genera hores extres que no paga. No només no paga com hores extres, sinó que tampoc ho fa com ordinà ries, ni reverteix al treballador en temps. En cap tipus de temps, ni extraordinari ni ordinari. Tan només es dedica a robar-les. Ho fa de la següent manera: amb el truc del tancament. Consisteix que els empleats deuen deixar l'establiment net i preparat per al dia següent en tan sol una hora, que és el que paga.
Tot el temps que passi a majors no és remunerat, per tant se li roba al treballador, que si abandona el local acabada la seva jornada pot ser format expedient i directament acomiadat.
BURGER KING no compleix en matèria de seguretat
No és rar ni infreqüent que et trobes caixes on no deuen estar, portes que no obren bé perquè estan obstruïdes per caixes, escales a la meitat de la cuina (un encarregat gairebé cau a l'intentar pujar per una escala mobil i en la relliscada gairebé llença un tostador).
Arriba l'absurd al fet de tenir un petit magatzem en el sostre).
No són infreqüents les relliscades per sòls mullats o cremades. I a l'hora de netejar el "broiler", honor a altes temperatures no apareixen guants de seguretat o estan trencats i cal treure peces que estan cremant amb draps humits.
Igual que guants no hi ha calçat de seguretat. L'empresa ni tan sols et paga qualsevol tipus de calçat, però t'exigeix sabates negres.
Els microones s'obren encara que el seu temps d'escalfament no hagi acabat i les radiacions són contÃnues.
Els productes de neteja s'utilitzen indiscriminadament com polÃtica d'empresa, pel que els empleats estan en contacte directe i perllongat amb productes que desconeixen només perquè l'encarregat o gerent li ha dit que aquest és millor o simplement que ho utilitzi.
BURGER KING i el frau administratiu
Si no tens carnet de manipulador d'aliments i vols treballar en B.K. aquesta empresa no vol molèsties ni pèrdues de temps i pel pagament de 30 euros, única sortida que t'ofereix, t'expedeix a través d'empreses de la seva "corda" susdit carnet.
Tot això sense passar per cap tipus de curs ni de prà ctiques. Amb el mateix bagatge i coneixements que tenies abans de començar ja ets titular d'un carnet de manipulador.
Segons sembla el coneixement no és necessari per a treballar en aquest tipus d'establiment.
Clarament és un frau. És Burger King.
BURGER KING i les seues hamburgueses
La carn està picada i congelada. Pel que no es pot saber de què és. Teòricament és de vedella (boja?), però... també et posen els grams que deuen pesar, i tu les peses?
En un minut i a temperatures de més de 70º surten "fetes", es fiquen en uns "banys" i a temperatura calenta es mantenen fins ser fetes. Normalment quan comença a haver gent es deixen fetes en retenció. Amb la qual cosa és normal que hagi unes quantes hamburgueses que esperen i esperen... i esperen ... i es venen i algú les menja.
I si el temps d'estat òptim deu ser d'uns 15 minuts, doncs hi ha gent que quan les hi menja han pogut passar molts quarts d'hora, 1 hora? És fà cil.
Aixà mateix, quan la carn està (o les ales, o els "tendir", o qualsevol altra cosa) ficada en els banys, té un temps d'espera que és amidat per unes llums. Mentre estigui en verd es pot consumir, al posar-se en vermell, la carn està en mal estat i deu ser llençada.
Saps què es fa llavors?
Es torna a prémer el botó perquè aparegui el verd... i llest! Altra vegada a la roda i es menja, encara que ja estigui per a llençar.
Per cert, et conte que el Burger de Xixón es va obrir amb retard i l'empresa que estava al cà rrec de les obres no va sol·licitar la presa d'electricitat. La va prendre d'on va voler, i al ser descoberta l'empresa subministradora la hi va tallar.
I mentre va estar sense electricitat, però amb la carn de la comanda ja en els congeladors aquesta va començar a descongelar-se. Tanmateix, tot ha sortit a la venda.
VESTUARIS O MAGATZEMS? ESPAI PER A BURGER KING.
Per als treballadors/as de B.K. no hi ha espais.
En Xixón les taquilles són llargues però baixes, vol dir que no hi ha lloc per a penjar penjarobes, aixà la roba queda tiratge o recollida, no estirada. Xopada de suor per al dia següent, després de fer un tancament sense descans. SÃ, si... encara que no em cregues és aixÃ. En Burger King gran part del temps es treballa sense descans.
Hi ha una dutxa, petita, sense mampara o cortina. No s'utilitza. Es va dissenyar per a superar la "prova del cotó" de la propaganda i de la inspecció de sanitat.
Ningú es dutxa. T'emboteixes suant en la teva roba de carrer. Ningú es dutxa perquè no es cap en la dutxa, perquè no hi ha intimitat, perquè l'aigua sortiria al passadÃs i plenaria el petit vestuari de tot just tres metres quadrats per a la "plantilla" de quinzena/vintena de persones.
Ningú es dutxa perquè no hauria on tendir una tovallola, ni temps per a tots, perquè no hi ha separació entre sexes. El que no sol generar problemes, però alguna vegada hi ha gent que es va a un bany, sobre un excusat perquè no vol ser vist. I té dret. Dret a espai, a intimitat, al que vulgui.
Ningú es dutxa, en definitiva, perquè B.K. utilitza la dutxa per a apilar caixes. Caixes de cartró que impedirien qualsevol possibilitat remota de dutxa en aquestes condicions.
Al seu torn els banys també serveixen de petits magatzems aixà com part d'aquests escassos tres o quatre metres quadrats de vestuari.
BURGER KING no respecta la categoria professional
Si ets ajudant de cuina o ajudant de preparació és fà cil que en Burger King netegis banys, sales, freguis ... |
Mira també:
http://www.lahaine.org/b2/articulo.php?p=3937&more=1&c=1
http://www.pagina.de/telepizza
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stopburguerking@yahoo.es
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per Despedid@
stopburguerking@yahoo.es |
12 ago 2004
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Yo soy el despedid@ del que se habla en el texto.
Muchas gracias por difundir la información. Es vital.
Os comento se está confeccionando una web para denunciar el hecho, a parte de otros procedimientos, como es la radio, el boca a boca, etc.
Os pido que sigáis difundiéndola y que visitéis en cualquier buscador , por ejemplo, www.google.con y pongáis burguer king, sí como "u", aunque no sea así el nombre de la multinazional, y que veáis otras experiencias.
Es necesario seguir avivándonos y dándonos fuerza y denunciar para hacerle el mayor daño posible.
Si conocéis a alguien que quiera denunciar que escriba a e-mail señalado y lo publicaremos en una web en construcción, que ya diremos para que salga en medios alternativos.
Un fuerte saludo de agradecimiento. |
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