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Anàlisi :: sanitat : mitjans i manipulació : pobles i cultures vs poder i estats
El ¡Viva el microbio! de 2009, impreso en 2010, reiterado en 2015
per De un carnícola de 2009	24 gen 2021
David de Jorge Ezeizabarrena, más conocido como Robin Food ejerciendo como cocinero y periodista, publicó en su web un artículo breve sobre la naturaleza de la comida que elaboramos. De ahí fue a su premiado libro «Con la cocina no se juega»
«TANTO YOGUR DESNATADO Y TANTO TELEDIARIO NOS VA A VOLVER MEMOS A TODOS. Quienes dicen velar por nuestra salud, por nuestra integridad, son aquellos que envían a la guerra a nuestros hijos, nos enfocan con sus cámaras mientras acariciamos a nuestras chicas. Lo que más nos gusta es el microbio, la podredumbre, aquello que se descompone y en su decrepitud, estimula nuestro olfato y nuestra vida. ¿Nos quieren convertir en longevos cuerpos inmortales para que no dejemos nunca de pagar impuestos? Aborrecemos esta cultura de la asepsia, de la higiene, de la corrección mental: nos gusta chupar la cabeza de un besugo, comernos las tripas asadas de una becada, lamer la corteza enmohecida de un queso enfermo, bebernos el jugo de una cepa podrida, intoxicarnos con sabia insensatez, envenenarnos para morir más felices. Cojones.»
Mira també: https://blog.daviddejorge.com/2009/07/05/viva-el-microbio/
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