|
|
|
|
|
Notícies :: educació i societat |
|
[La Garriga - CAJEI] Ratafia't 2009, Primer Taller de Ratafia
|
|
|
per Assemblea de Joves de la Garriga "La República" - AJLG-CAJEI - |
15 jul 2009
|
On he d’anar? A la Font del Passeig, cantonada Avinguda 11 de Setembre, el diumenge 18 de juliol a les 17h.
Què haig de portar? ganivet, tisores de cuina, morter i mà de morter, guants, cullerot de fusta, pot o garrafa de vidre (capacitat 1 litre)
Quan val participar-hi? 10 € (a càrrec de l’aiguardent, les herbes i demés condiments) |
Agafarem un litre d’aiguardent sense aromatitzar, d’aquella que abans venien a granel, o d’anís semi dolç, i l’abocarem dins d’una garrafa de vidre. Després, hi afegirem les nous verdes de temporada, que li donaran el color negre i l’amargor característica de la ratafia; ho barrejarem tot plegat amb sucre o caramel, herbes aromàtiques fresques i seques, fruits confitats, i també amb alguna xicra d’espècies ben seleccionades. Quaranta dies a sol i serena, i només caldrà filtrar-ho, per poder servir-nos aquest licor típic de la nostra terra, segons alguns, el més català de tots!
L’Assemblea de Joves de la Garriga “La República” (AJLG-CAJEI) volem revifar una tradició que, com tantes altres, està actualment en perill d’extinció en l’actual era de la globalització i homogeneïtzació sociocultural que arrasa la saviesa popular dels petits països com el nostre. És el cas de l’elaboració de la ratafia, una tradició que a més també s’ha marcit a causa de la progressiva desaparició del món rural i la conversió de pobles com la Garriga, en municipis de caràcter més residencial.
Abans, cada casa feia la seva ratafia, amb la seva pròpia recepta ancestral, utilitzant i, per tant, coneixent molt bé, la vegetació del seu entorn més proper, així com les seves propietats, tot sovint, medicinals i, fins i tot, màgiques si es collien pels volts de la nit de Sant Joan. Tanmateix, les noves generacions de joves hem anat abandonant aquells coneixements que tant bé posseïen els nostres avis i àvies, de manera que si no els recuperem aviat, més d’hora que tard, haurem d’anunciar-ne la seva mort i, amb aquests, una nou retrocés per la cultura catalana.
Per això, el Primer Taller de Ratafia va dirigit especialment al jovent de la Garriga, però també a tothom que vulgui participar d’un esdeveniment cultural que altres pobles com Santa Coloma de Farners (la Selva) han sabut avivar, independentment de la seva edat i dels seus coneixements sobre l’elaboració de la ratafia i, especialment, pels garriguencs nouvinguts. Inclús, us animem a venir a mirar com la preparem, encara que no hi participeu directament, ja que serà una ocasió única per aportar un granet de sorra a la nostra cultura, la de totes.
On he d’anar? A la Font del Passeig, cantonada Avinguda 11 de Setembre, el diumenge 18 de juliol a les 17h.
Què haig de portar? ganivet, tisores de cuina, morter i mà de morter, guants, cullerot de fusta, pot o garrafa de vidre (capacitat 1 litre)
Quan val participar-hi? 10 € (a càrrec de l’aiguardent, les herbes i demés condiments)
Assemblea de Joves de la Garriga “La República” (AJLG)
– Membre de la Coordinadora d’Assemblees de Joves de l’Esquerra Independentista (CAJEI) |
This work is in the public domain |
Comentaris
|
Re: [La Garriga - CAJEI] Ratafia't 2009, Primer Taller de Ratafia
|
|
per home |
15 jul 2009
|
|
en dates del rebrot lleig.. |
|
Re: [La Garriga - CAJEI] Ratafia't 2009, Primer Taller de Ratafia
|
|
per dona |
16 jul 2009
|
|
Va home va...! |
|
Re: [La Garriga - CAJEI] Ratafia't 2009, Primer Taller de Ratafia
|
per oriol
oriol1@gmail.com |
16 jul 2009
|
Molt bé! Molt bé!!!
El País destrossat nacionalment, culturalment, econòmicament, línguisticament, sexualment, ... i aquests "tarats" organitzant tallers de ratafia ...
Genial!!! |
|
Re: [La Garriga - CAJEI] Ratafia't 2009, Primer Taller de Ratafia
|
|
per opinaires |
16 jul 2009
|
sou una colla d'opinaires. Oriol, ets un impresentable, m'agradaria saber si estàs organitzat en algun lloc. Si fos el cas, m'agradaria saber on... Colla de pixapins!
Home: el tema del Rebrot no tant lleig, eh, hi ha gent que no hi podrà anar, i no crec que això atregui les masses populars potencial públic del rebrot. |
|
Re: [La Garriga - CAJEI] Ratafia't 2009, Primer Taller de Ratafia
|
|
per Oriol |
18 jul 2009
|
Opinar ho pots fer, fins i tot tu, opinaire.
Milito des de l'any 1989. Per tant, no crec que em puguis donar cap tipus de consell.
Evidentment, no milito al mateix lloc ja que la situació no es la mateixa que llavors ... He passat per moltes i diferents situacions i en moments absolutament adversos.
Per cert, no soc de BCN ni de la seva àrea metroloplitana.
Tu tens més de 18 anys? |
|
Re: [La Garriga - CAJEI] Ratafia't 2009, Primer Taller de Ratafia
|
|
per per Oriol |
09 ago 2009
|
Continues sent un impresentable, i ara que afirmes que milites des del 89 i que no ets ni de l'àrea metropolitana de bcn, encara més em reafirmes en la teva opinió cap a tu, i encara més m'agradaria saber qui ets, malgrat que conèixer-te, ni ganes.
Qualsevol persona, amb major o menor experiència pot donar un consell a una altra, tot i que la teva prepotència denota que mai n'has rebut cap i per tant sempre has sigut un impresentable.
Ets una vergonya pel moviment independentista, i si segueixes militant, em planyo per la teva organització. Gent com tu dinamiten els espais unitaris.
Per cert, et podies estalviar la teva frase des de "Evidentment, no milito..." fins a "absolutament adversos". No em fas ni pena ni em generes cap orgull per això que dius, potser el teu egocntrisme et fa sentir el més patrita del món, i després esbombes ecombraries dinamitadores per la xarxa, carregan-te els que fan feina. Sort que la majoria no som així.
A parir! |
|
|
